Nachos Met Kaas Uit De Oven Gehakt

Maak af met een flinke laag geraspte kaas en zet ongeveer 15 minuten in de oven.

Nachos met kaas uit de oven gehakt. Maak in de tussentijd de guacamole. Verwarm de oven voor op 180 graden. Schuif de schaal of bakplaat in de oven en bak af gedurende 15 20 minuten. Hak nog wat extra koriander grof en strooi over de schaal.

Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui en knoflook. Dek af met de nacho s. Schep hier de zure room op en garneer met wat ringetjes jalapeno peper. Voeg na 2 minuten het gehakt en de kruiden toe en bak het gehakt rul.

Als het gehakt gaar is voeg je de stukjes paprika en tomaten toe en bak je dit ongeveer 5 minuten mee. Neem een ruime ovenschaal en verdeel wat van de nachos op de bodem. Doe de chips op een ovenvast bord. Verwarm de oven voor op 180 graden.

Plaats de ovenschaal 10 minuten in de oven. Aangezien de schotel alleen in de oven gaat om de kaas te laten smelten en het gerecht op temperatuur te houden kan je dat probleem oplossen door je borden te bedekken met nacho s en daarover het gehakt kaasmengsel uit de oven overheen te gieten. Verdeel de 2e zak tortilla chips over de nachos met gehakt en bestrooi royaal met de overige 3 4 van de kaas. Garneer voor het serveren met wat koriander of peterselie.

Tot de kaas gesmolten is. Snijd ondertussen de tomaten en paprika s in stukjes. Leg vervolgens weer een laag gehakt erop jalapenos erbij en de rest van de nachos. Neem een ovenschaal en verdeel de helft van de tortilla chips over de bodem.

Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Bedek de nacho s met de helft van de kaas. Verdeel nu het gehaktmengsel over de chips en kaas en steek de overgebleven chips tussen het gehakt.

Bedek met de andere helft van de tortillachips. Inderdaad jammer van de nacho s die in de oven zacht worden door het vocht uit het gehaktmengsel. Wat jalapeños erover en een goede laag kaas. Bedek een ovenschaal of braadslee met de helft van de tortilla chips.

Meng de geraspte mozzarella met de belegen kaas. Voeg na een minuut of twee ook de mexicaanse groente en de tomaat toe en laat dit een minuut of vijf meebakken. Sluit af met een dikke laag kaas. Herhaal dit tot alles op is en zorg dat je eindigt met een beetje geraspte cheddar.

Zet de schaal in de oven en laat in 20 minuten de kaas smelten. Strooi de rest van de kaas over de nacho s. Dek af met een flinke laag kaas. Pak een ruime ovenschaal en vul de eerste laag met de helft van de gehaktsaus.

Leg een paar jalapenopepers erop en leg een halve zal nachos erop. Kruid het gehakt met de mexicaanse gehaktkruiden. Verdeel de cheddar cheese hierover plakjes in stukjes scheuren of verse cheddar raspen. Doe de helft van de tortillachips in een grote schaal.

Neem een wokpan en bak het gehakt rul. Verdeel hier overheen de rest van het gehaktmengsel. Verwarm de oven voor op 200 graden. In de oven die tussen de 180 en 220 graden is.

Laat de nachos met gehakt vervolgens een paar minuten buiten de oven afkoelen. Hierover verdeel je een deel van het gehakt een beetje rode ui wat geraspte cheddar kaas en daarover doe je weer wat nachos.